③ マンナン米　（こんにゃくで出来たお米）　お値段がやや高めだから家計に響きそうなら止めても良いですが変なダイエット食品より効果は高いです。ご飯大好きで止められない人は頑張って買ってください。一本で１合（マンナン光）だし、味は変わらないけどカロリーほとんどないのですよ。メーカーによってこんにゃくの臭みがあるのでお米と一緒に研ぎましょう。でも炊きたてはたまに臭うのでしばらく上記を逃がします。おにぎりやお弁当なら全然わからないです。

スーパーで売ってるマンナン光が有名ですが↓のは冷凍しても食感が変わらないのがポイント高いと思います。本物の有機こんにゃく製。知らなかったけど他のは合成らしいですね。私も今ある大袋（！）が終わったらこちらに変える予定。これだけで炊くのではなく普通のお米や発芽玄米に混ぜて炊きますよ。１袋１合分の水計算。お試しもあるので親切ですね。

家計が気になるなら④のように自分用に別に炊いて冷凍しておきましょう♪

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３０合分。２合炊くときに１袋これにするとカロリー３０％減。玄米にしたらもっと減

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④ 発芽玄米か十穀米（８穀でもなんでも）と白米とマンナン米ブレンド。普通に炊けるやつ。これから12週間は真っ白いご飯だけの主食は無しです。

家族にも良いですが、家族のブーイングにあうようなら自分の分だけ別にマンナン米と一緒に炊いて80gずつ小分けして冷凍します。

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⑤ 乾燥海藻類ワカメ、ひじき、海苔、おぼろ昆布、全部じゃなくて良いですからいくつか。時々はめかぶやもずくやオカヒジキなど。

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⑥ 買い物に行くたびに何かしらのキノコを買いましょう。好きなので結構。シメジ、エリンギ、舞茸、平茸、椎茸、マッシュルーム、エノキ、キクラゲ等等

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⑦ お豆腐と納豆

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⑧ サラダにも出来る野菜

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⑨ キャベツ、白菜、もやし、大根等カサの出る野菜

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⑩ オリーブオイルかエゴマ油。火を使うときは胡麻油かＥＸバージンではない黄色いオリーブオイルで。白ゴマ油は匂いもなくて調理する時には良いです。残念ながらお中元やお歳暮で頂く普通のサラダ油やコーン油、べにはな油などは、あげちゃうか売っちゃうかして処分してください。これからは揚げものもほとんどしないし、サラダ油は百害あって一利なしです。

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⑪ 手作りフルーツジュースかスムージーを作れる準備。基本はりんごかオレンジをベースに好きなものと必ず野菜1種類以上入れます。作れない方は市販の無加糖、果汁100%のもの。私のお気に入りはスロージューサーです。ジューサーもし買うなら絶対普通のじゃなくてスロージューサーにしてください。美味しいし、新鮮だし、手入れも楽だし静かだし。栄養分が丸ごと取れる感じです。絞ったジュースが分離しないことでも良さがわかります。

スロージューサーに関しては別コラムでびっしり書ける気がします・・・。
主人の高血圧もコレステロールも朝ジュースにしたら薬いらなくなりました♪

あ、まあ今すぐ買えってことではないですけどね。最近５年間で我が家の買って良かった家電ナンバーワンです。

予算があればお勧めはこれヒューロム、高いけど・・・私はサンタにお願いしました。

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こんなに安いのもある！レビューも悪くないしこの値段なら試しても良いかも?　私なら試すわ。あ、実家用に欲しいかも・・・。

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ちなみに１台目ヒューロムの後に私が買ったのがこれ。悪くないけど・・・性能はヒューロムの勝ち。でもフローズンスムージーが作れるのは真夏には嬉しい。子供さんのいる家庭には良いかも。ヘルシーだし。アイスクリーム系が好きな人ならこれにするだけできっとダイエットできちゃう♪

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こんなのでも良いですよ。袋に入れてぎゅーっと絞るのでもいいし。

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⑫ 寒天。間食おやつが止めれない人はところてん、寒天ゼリー、蒟蒻ゼリー

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⑬ 無糖低脂肪ヨーグルト。コレステロールが心配な方は無脂肪。無糖ですよ♪

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⑭ ノンカフェイン&ノーシュガーのお茶類。麦茶やルイボスティー、ハーブティー等。冷やしても飲めるのが今の季節は良いかもしれません。冷やしすぎは禁物ですが。

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⑮ 少量の黒糖か粗製糖、アガベ、本物のメープルシロップ、色の濃い天然蜂蜜、味が気にならないならステビアでも。あまり使わないはずなのですが白砂糖の代わりに、どれか1、2種類。

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⑯ 緑豆春雨麺類は出来るだけこれに置き換えます。ぼろぼろこぼれるので小分けしてあるほうが便利。又は小さくすでに切ってあるのもいいですね。

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⑰ 炒りごま黒でも白でも金でも。大量に買うと風味が落ち酸化するので小さいパックを買いましょう。個人的には金ゴマが好き。

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⑱ 豆類。自分で炊ける人はそれでもよしですが、市販のゆでてあるのが楽ですね。大豆だけでなく飽きないようにバリエーション豊かに色々試しましょう。枝豆も白豆そら豆、グリーンピースも含みます。

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⑲ 上質の出来れば有機の以下の調味料と薬味

味噌、醤油、ダシ(鰹節でもok)、酢、海塩、本味醂

おろし生姜、ニンニク(丸ごとでもおろしでもスライスでも)、ワサビ、青じそ、茗荷、分葱、梅干(練り梅でも)

私はしょうゆは殆ど使わないので（調理中は塩で味付け、食べる直前にしょうゆをかけて食べる方が好き）少しずつ出るタイプ愛用中

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味醂は三河のが美味しい～昔はそのまま飲んでました。ダイエットには厳禁ですよ！

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ドレッシングの代わりにポン酢でかなりカロリー減、冷ややっこにも納豆にも。

あ、嫌いとか食べられないものは常備しなくて良いですよ。あと青じそとか季節ものはその季節だけでも。

次回は家から追放もしくは隠しておく食品について書きますね。

そっちのほうが重要かも⁉︎

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Posted by Yumi.B

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