Perthのリッツカールトンのランチ Boxingday lunch at Ritz-Carlton
Boxingday lunch at Ritz-Carltonクリスマスと誕生日のプレゼント交換は廃止したので、最近オープンしたリッツカールトンにランチに来てみました。パースのリッツカールトンのコンセプトは完全に海外からの旅行客向けという印象なのでオージーオージーパースWAWAで、他国のリッツカールトンのヨーロピアンエレガンスを期待していると確かにここはどこ？ですが(制服もちょっとDLっぽい)、でもそんな口コミや第一印象が吹き飛ぶさすがのサービスとクオリティは世界のリッツのレベルと哲学を踏襲していました。前菜も1kgのミディアムレアのTボーンステーキ(もちろんシェア)も美味しかったけれど、付け合わせやソースも(そのまま舐めていたい笑)全て手抜きのないクオリティで、久しぶりに完璧さを感じた外食でした。感じ良いスタッフ揃いも含めて、パースでこの完成度の高いクオリティは初めてかも？刺激されて他のホテルや高級レストランのクオリティも上がると良いですね。(値段はもう上がらなくて結構だけど)