うちの グルテンフリーラザニア

08/02/2019国際恋婚円満福ぶろぐ

ダイエット中でもそうでなくても、低カロリーで美味しいラザニアです。

グルテンフリーラザニアシート使用ですが、
炭水化物を減らすために、5枚しか使用していません。

その代わりにナスとズッキーニを間に入れています。

シートは茹でずに直接入れてもソースと野菜の水分で柔らかくなります。

ベジタリアンにするときもありますが、タンパク質は腹持ちもよくするので、今回は鶏胸肉をFP(フードプロセッサー)で挽肉にしました。

そこに缶トマトを入れ味をつけ
(コンソメパウダー、ニンニク、みりん、オイスターソース、塩胡椒)

ベシャメルソースも小麦粉の代わりに米粉とバターの代わりに米油と牛乳(たまに豆乳の時も)。
今回は生クリームが余っていたので100ml使用。グンとコクが出ますね。
カロリーもだけど(笑)

マッシュルームがあったら入れていたと思います。

レシピはいろいろ出てるから書きませんが、自分の舌を信じて。
（知りたい方はコメントください）

上に乗せるチーズとラザニアシートの塩気を計算して味付けしてくださいね。

塩は食べる時に足せるけれど、引くことはできませんから。

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ダイエット心理学にのっとった方法です。

頁ができていないので予告のみ。
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