オーストラリアはイギリス式クリスマス
日本はヨーロッパ大陸式にクリスマスイブがいちばんの盛り上がりですが、ここオーストラリアはイギリス式にクリスマスの日のランチが正式です。
今年はビーフウェリントン(牛ヒレ肉をマッシュルームと生ハムで巻いたもののパイ包み)とロースト野菜。スフレチーズケーキは冷蔵庫で待機中。
夫婦2人なら手抜きでいいやと思うのですが、クリスマス時期の外食はFIXで高い割にあまり美味しくもなく、デザートに私の苦手(というか材料の何かがアレル源)なクリスマスプディングが必ず付いてくるので苦手なのです。
何度か南半球でクリスマスを過ごしていますが、娘が独り立ちしてからは飾り付けもせずプレゼントも好きなものを前倒しで買っちゃうので(笑) クリスマスっぽいのはイブのディナーとランチだけ。
キッチンの後片付けがうんざりなのですけどね〜、
ローストビーフを生ハムで巻いてからパイに包んで焼くビーフウェリントンは塩気が効いてて美味しいですよ。
５つ星ホテルではマッシュルームと生ハムの代わりにフォアグラで胸焼けしそうにリッチなビーフウェリントンが主流ですがそれも好き。
新着記事
暗礁に乗り上げた国際結婚の悩みをカウンセリングでサポートしているカウンセラーのバ ...
バレンタインに、モヤっとする。国際結婚をしていると、そんな感覚を持ったことがある ...
本や友人のアドバイスだけでは整理しきれないとき 何かが少しずつ噛み合わなくなって ...
For English readers:This page is written ...
心からの感謝を込めて Warm wishes and heartfelt appreciation
今年も残りわずかになりました。毎年この時期に、自分の気づきや小さな思いをまとめた ...