オーストラリアはイギリス式クリスマス
日本はヨーロッパ大陸式にクリスマスイブがいちばんの盛り上がりですが、ここオーストラリアはイギリス式にクリスマスの日のランチが正式です。
今年はビーフウェリントン(牛ヒレ肉をマッシュルームと生ハムで巻いたもののパイ包み)とロースト野菜。スフレチーズケーキは冷蔵庫で待機中。
夫婦2人なら手抜きでいいやと思うのですが、クリスマス時期の外食はFIXで高い割にあまり美味しくもなく、デザートに私の苦手(というか材料の何かがアレル源)なクリスマスプディングが必ず付いてくるので苦手なのです。
何度か南半球でクリスマスを過ごしていますが、娘が独り立ちしてからは飾り付けもせずプレゼントも好きなものを前倒しで買っちゃうので(笑) クリスマスっぽいのはイブのディナーとランチだけ。
キッチンの後片付けがうんざりなのですけどね〜、
ローストビーフを生ハムで巻いてからパイに包んで焼くビーフウェリントンは塩気が効いてて美味しいですよ。
５つ星ホテルではマッシュルームと生ハムの代わりにフォアグラで胸焼けしそうにリッチなビーフウェリントンが主流ですがそれも好き。
新着記事
心からの感謝を込めて Warm wishes and heartfelt appreciation
今年も残りわずかになりました。毎年この時期に、自分の気づきや小さな思いをまとめた ...
壊れてもやり直せる夫婦関係：金継ぎのように“傷を価値へ変える”修復の視点
なぜ今、金継ぎを体験してみたかったのか 金継ぎという言葉を初めて聞いたのは遠い昔 ...
国際結婚カップルに必要な「聴く力」とは？— 発達特性と男性メンタルヘルスから学ぶ夫婦関係
*For English readers: Please use your br ...
自分のための離婚か、子供のための離婚回避か？ 母と女性、どちらも生きる幸せの選び方
離婚を考えるとき、多くの女性が「子供のためにどうするべきか」と自問します。 特に ...
「気分が良い」を見つける小さな工夫 「幸せ」と言うと大げさに聞こえるけれど、「気 ...